普洱茶在儲(chǔ)藏中應(yīng)注意：溫度、濕度、異味等因素的影響。
1、溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不刻意的人為干擾溫度，自然為主，可長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間。
2、濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，最大濕度不要高于“75%”。
由于華東一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，華南一帶，在“回南天”，空氣里都“擠得出”水來(lái)，空氣相對(duì)濕度在高達(dá)95%，所以應(yīng)更加注意，及時(shí)降低濕度，加一些吸潮的東西，如生石灰、栗炭等，嚴(yán)重的話，就要加抽濕機(jī)了。
在夏天，長(zhǎng)江流域，雨水很多，要防止茶葉受潮，高處存放，最好在二樓以上。
3、不可放在有生活異味和工業(yè)異味的環(huán)境，如有單獨(dú)的存放環(huán)境就更加理想，保證無(wú)異味侵?jǐn)_。家庭存茶，要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間、化妝品、肥皂洗衣粉，以及吸煙環(huán)境。
4、干倉(cāng)茶：干燥倉(cāng)庫(kù)存放的茶，轉(zhuǎn)化緩慢，保留茶葉的本身香氣，茶面光澤度好，是購(gòu)茶首選，此類茶，存放過(guò)程中，每半年翻動(dòng)一下，有利于轉(zhuǎn)化，干倉(cāng)茶轉(zhuǎn)化自然，香氣保留得好，苦味、澀味慢慢轉(zhuǎn)化，變得協(xié)調(diào)，品飲時(shí)，滋味不會(huì)大起大落。
濕倉(cāng)茶：在高溫和高濕的南方倉(cāng)庫(kù)存放，茶表面有可能產(chǎn)生過(guò)霉變，這樣的茶，經(jīng)過(guò)干倉(cāng)退倉(cāng)后，茶表面黯淡無(wú)光澤，嗅干茶，“嗆”的感覺明顯，開湯，湯色轉(zhuǎn)紅，甚至很透亮，但無(wú)香氣，滋味中，有明顯“掛喉”的刺激，很不舒服，輕度感冒的人，飲后，咳嗽加劇。
高溫高濕雙重刺激下，茶葉中本該保留的成份卻損失殆盡，留下一些多分子糖類，喝來(lái)軟弱無(wú)力，生津回甘全無(wú)，只有些倉(cāng)味，謂之“老茶”，不過(guò)是些有色的，溶解了霉菌代謝物的，無(wú)口味的，很“軟”的，很“陳”的纖維水而已。濕倉(cāng)茶已為市場(chǎng)所拋棄，僅在南方局部市場(chǎng)銷售，多拿來(lái)冒充老茶，茶友們要注意。
濕倉(cāng)茶，結(jié)塊嚴(yán)重，不人為解散的話，泡到尾水也不散開，這一點(diǎn)，很好辨認(rèn)。
普洱茶在經(jīng)歷歲月的洗禮之后，最終留下的就是“精”（茶滋，茶韻），“氣”（茶香），“神”（茶味，茶本質(zhì)）。
只有干倉(cāng)茶才能如此“長(zhǎng)命百歲，還能活力依舊”。
普洱茶貴在自然，存放亦然。
